Potée Auvergnate

🥕 Ingrédients pour 6 :

1 saucisson à cuire, 700 g de pommes de terre, 700 g de carottes, 700 g de navets, 1 chou blanc, gros sel, eau 😊

📝 Recette :

Laver, éplucher les légumes. Couper le chou en 4 et les plus grosses pommes de terre en 2.

Placer les légumes dans une cocotte minute puis ajouter le saucisson piqué avec une fourchette.

Couvrir les légumes avec de l'eau et saler.

Cuisson à feu vif jusqu'au chuchotement puis poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 mn 😋