Saumon de l'Atlantique et ses petits légumes émincés

🐟Ingrédients pour 2 personnes :

2 pavés de saumon de l'Atlantique, 500 g de légumes émincés bio (carottes et courgettes), un verre d'un mélange huile d'olive-huile de colza bio, un demi verre d'eau, un demi oignon rouge émincé, sel de Guérande, poivre et curcuma.

📙Recette :

Déposer les 2 pavés de saumon sur les légumes, rajouter l'oignon rouge émincé, saler, poivrer et saupoudrer 2 cuillères à café de curcuma.

Verser un verre d'huile olive-colza sur la préparation et laisser cuire au four 35 mn à 160°C.

10 mn avant la fin de la cuisson, rajouter un demi verre d'eau.

Servir avec une portion santé (1/4 de l'assiette) de tagliatelles bio au basilic 😉