Saumon et chou chinois

Faire cuire le chou chinois émincé, 30 mn au Vitaliseur de Marion puis le déposer dans un plat allant au four. Ajouter les champignons de Paris émincés (environ 200 g) préalablement cuits puis les 2 pavés de saumon. Saler avec le sel rose de l'Himalaya, poivre, curcuma et un filet d'huile de colza. Cuire à 180°C au four pendant 30 mn. Servir avec quelques pommes de terre vapeur.