Choux fleurs, avocat et curry

Faire cuire les choux fleurs à la vapeur douce puis émincer un avocat que l'on rajoute aux fleurettes refroidies. Une sauce oméga à base de mayonnaise aux oeufs bleu blanc coeur et à l'huile de colza. Deux cuillères à café de curry pour donner une touche indienne à votre plat!