La recette des choux de Bruxelles du New York Times

Faire revenir les choux de Bruxelles dans une poêle avec un peu d'huile de noix pendant 5 mn puis mettre au four à 200°C pendant 20 mn.

A la sortie du four, il ne reste plus qu'à servir les choux de Bruxelles avec un filet de vinaigre velours balsamique...