Tête de chou-fleur

Faire cuire le chou-fleur entier à la vapeur douce pendant 40 mn puis cuisson douce au four à 180°C pendant 40 mn après l'avoir badigeonné d'un mélange huile de colza, curcuma et poivre.

Se déguste en tranches et en accompagnement d'une poêlée de sardines chaudes à l'ail !