Wok de poulet aux champignons, marrons, patates douces et pois gourmands

🍠 Ingrédients pour 6 :

4 filets de poulet Bleu Blanc Coeur, 500 g de champignons de Paris, 2 patates douces, 400 g de pois gourmands, un demi sachet de marrons congelés Picard, 1 verre d'huile olive-colza bio, Épisalées de l'Ile de Ré, 1 oignon blanc 🌰

📝 Recette :

Verser l'huile au fond du wok puis l'oignon émincé. Pendant que l'oignon dore à feu vif, émincer le poulet puis ajouter les morceaux et laisser cuire 5 mn à feu vif.

Laver et éplucher les patates douces puis les ajouter au wok. Émincer les champignons et les rincer, puis on les ajoute à la préparation.

Pois gourmands rincés et ajoutés au plat, on assaisonne avec les Épisalées et on laisse cuire à feu doux 15 mn.

Verser la moitié du sachet de marrons congelés et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 mn 💚